Тайская кухня

Тайская кухня необыкновенно разнообразна. Огромное влияние на создание тайских рецептур оказали страны: Китай, Индия и европейские государства. Местную кухню отличает особая острота.

Большинство национальных кушаний подаются с популярным соусом карри. Незабываемый вкус придают специи: кунжут, мускат, корица, гвоздика, базилик, лимонник и иные пряности. Зачастую используют имбирь.

Тайская кухня
«Так, а где моё?»

Традиционная тайская кухня

Гурманы признали, что тайская кухня одна из лучших в мире. Но для европейских желудков острота и пикантность местных яств проблематична.

Для русского хлеб – всему голова, то же самое, рис для тайца. Рис – ведущий продукт в стране. В Центральном и Южном Таиланде готовят белый рассыпчатый рис (khao suay), а у жителей северных и северо-восточных районов страны постоянно на столе (khao nieo).

традиционная тайская кухня
«А где наш столик?»

Рецепты кухни Тайланда, которые уходят корнями в далекое прошлое, включают в себя блюда из рыбы, курицы, свинины, поддающиеся с рисом. Любой кладет к рису, что ему по вкусу.

Европейцы предпочитают обжаренный рис (khao phat) в сочетании с овощами, рыбой и морепродуктами. Обычно он подается в качестве гарнира.

Кухня рецепты
«Быстрее фоткай, сейчас съедят!»

Блюда тайской кухни

Каждый отдыхающий в Стране Улыбок должен обязательно попробовать  блюда тайской кухни.

Том Ям, легенда тайской кухни. Остро – кислый суп на курином бульоне с морепродуктами или курицей.

блюда тайской кухни
Том Ям

Том Кха, суп на основе кокосового молока, имбиря, грибов, томатов и разных местных пряностей. Различают два вида: Кай — с курицей, Кунг — в состав входят жареные креветки.

тайские блюда
Том Кха

Кхау Пхат, жареный рис с морепродуктами, овощами и тропическими фруктами. Также он может подаваться с кусочками свинины, говядины или курицы.

тайская кухня
Кхао Пхат

Сом Там, один из самых рейтинговых и вкусных блюд. Салат из зелёной папайи. Главную «перчинку» салату придает рыбный соус и свежий сок лайма.

тайские блюда
Сом Там — салат из зелёной паппайи

Пхат Тхай, жареная лапша из рисовой муки. Готовят почти в каждом уличном кафе и «макашницах». В лапшу на выбор добавляют ростки бобов,  креветки, мясо, а также другие ингредиенты.

тайская кухня
Жареная лапша Пхат Тхай

Роти, знаменитые тайские блинчики с бананом. Подаются, в основном, со сгущенкой, бананами и шоколадом. Тайские блинчики готовят прямо на улице.

тайские блюда
Тайские блинчики Ротти

Зеленый карри с курицей, кусочки курицы в сочетании с пастой зеленого карри, пряностями и кокосовым молоком.

тайская кухня

Курица с орехом кешью, дольки курицы, обжаренные с орешками кешью. Подается с рыбным или устричным соусом.

Мороженое в кокосе, шарики кокосового мороженного, обильно политые джемом с кусочками кукурузы и мармелада.

блюда тайской кухни

Конечно, любой отдыхающий гурман в этой стране найдет для себя тайские блюда по душе и по карману. Список, предложенных нами блюд не является категоричным.

Тайская кухня уникальна, она сочетает в себе и сладкие, и кислые, а также острые ингредиенты! Будете в Тайланде — обязательно попробуйте эти блюда!

Поддержите нас — поделитесь ссылкой! Спасибо!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*